post

Artisova Poslastičarnica: Slatko-gorki ukus cveća

POPUNJENO!

Nedelja, 10. mart, 11 časova, Hotel Savoy, Cetinjska 3, Beograd

Prijavljivanje obavezno – broj mesta ograničen!

Specijalni gost – Muzej slatka Kuća Cvetića!

O hedonizmu je napisano na hiljade stranica. O cveću, posebno onom krhkom, egzotičnom, još više. O ženama – čitav jedan univerzum reči. Uzajamno prepleteno čini najfinije tkanje od oblika, boje, ukus i zvuka. Tajnovito, a neodoljivo. Privlačno, a opet zagonetno, mistično. Ovo je priča o tome. Najdelikatniji recept Artisove “Poslastičarnice” – povest o simbolizmu cveća u umetnosti i njegovoj jestivoj, magičnoj dimenziji. Vodi nas od skupocene moringe kraljice od Sabe i Semelinih bulki boje mediteranskog sutona do ratova ruža na nepcu haremskih odaliski. Od provansalskih ušećerenih ljubičica do Lisbetinog bosiljka zalivenog suzama. Od opojno-otrovnog valerijana iz firentinske, manastirske apoteke Santa Marija Novele do bužura i dalija iz buketa obnažene, prkosne Maneove “Olimpije”. Između Alma Tademine Heliogabulusove smrtonosne kiše latica do Radonićeve “Devojke s kanarincem” čije uvojke tako nežno krasi venac najlepših pupoljaka. Otkrićemo čitav jedan kosmos pojava, značenja i ukusa s posebnim osvrtom na kulturnu istoriju, književnost, umetnost i gastronomiju, ali i aktuelnu svakodnevicu – razmatrajući zašto je nova vojvotkinja od Saseksa, svetu poznatija kao Megan Markl, odlučila da svoju svadbenu tortu prožme aromom zove, i šta je odgovorila na upit Tamare Ognjević na ovu temu.

Ser Lorens Alma-Tadema, Heliogabulusove ruže, 1888, Kolekcija Huana Antonija Pereza Simona, Španija

Kao i sva predavanja Tamare Ognjević iz Artisovog projekta “Poslastičarnica” i ovo će pratiti poslastica – ovog puta iz najslađeg i najcvetnijeg muzeja u zemlji – kraljevačkog Muzeja slatka Kuće Cvetića.

Cena ulaznice: 800 RSD (obuhvata predavanje, jedno piće po izboru – kafa, čaj, sok i posluženje slatkim iz Muzeja slatka Kuća Cvetić)

Prolećni ukusi iz Muzeja slatka -Kuće Cvetića

Rezervacija mesta obavezna (imamo svega 30 mesta na raspolaganju) na mejl office@artiscenter.com ili telefon 065/864 38 00 Radnim danom od 9-17 časova.

©Artis Center 2019

post

Artisove Svetosavske priče: Putovanja i putnici u srednjem veku

POPUNJENO!!!

Nedelja, 27. januar, 11 časova, Hotel Savoy, Cetinjska 3, Beograd

Prijavljivanje obavezno – broj mesta ograničen!

Artisove tradicionalne Svetosavske priče ovog puta se bave putovanjima Svetog Save, ali i širom temom putovanja i putnika u srednjem veku. Sava Nemanjić spada u red neumornih putnika. Prokrstario je veći deo ondašnjih vizantijskih, bugarskih i mediteranskih zemalja, stigao do Palestina i Jerusalima. Njegova putovanja su u prvom redu bila diplomatska i hodočasnička, puna najrazličitijih izazova. Istovremeno, izvori nas obaveštavaju da putovanja u srednjem veku nisu tako retka pojava, iako srednjovekovni čovek, za razliku od modernog, ne putuje iz ličnog zadovoljstva, u cilju odmora i zabave. Jedno im je ipak zajedničko – i Sveti Sava i njegovi savremenici, baš kao i mi danas, putuju sa određenim ciljem – da nekoga ili nešto vide, da se lično uvere u sadržaje određenih destinacija, da udovolje nekoj svojoj obavazi ili želji. Srednjovekovni putnici, baš kao i savremeni, imaju potrebu za dobrim i bezbednim smeštajem, što udobnijim prevozom, kvalitetnom hranom. I oni žude za doživljajem, razmišljaju o odgovarajućoj putnoj obući i odeći, nadaju se zanimljivim saputnicima i sabesednicima. Mnogo više nego mi danas strepe od razbojnika, a još više od morskih nemani i neobičnih stvorenja kojima obiluju srednjovekovne putopisne hronike.

Istoričarka umetnosti i pisac, Tamara Ognjević, vas vodi na jedno neobično putovanje kroz vreme, stazama Save Nemanjića, ali i brojnih diplomata, hodočasnika, pojedinih smelih dama i avantursita. U srednjovekovne “hotele” i “restorane”, na krstarenje ondašnjim Mediteranom, pod zidine Barija i Jerusalima, na dokove i trgova Carigrada. Omogućiće vam da zavirite u prtljag i tanjir srednjovekovnih globtrotera, da pogledate kako su izgledale dobre cipele za hodanje, sigurne kese za novac i mnogobrojne amajlije koje su imala zadatak da putnika zaštite od sila telesnih i bestelesnih.

Svetosavska razglednica – Razmišljali smo da je kojim slučajem srednji vek znao za razglednice, te da je postojala mogućnost da se iste pošalju iz Carigrada ili Jerusalima, a možda i sa nekog egzotičnijeg mesta, da li bi možda ovako izgledale?

U nedelju 27. januara, na dan kada pravoslavci proslavljaju Svetog Savu, pozivamo vas na kafu, čaj i kolače, i jednu neobičnu, a istinitu priču o putnicima i putovanjima pre nekoliko stotina godina.

Cena ulaznice: 800 RSD (obuhvata predavanje, jedno piće po izboru – kafa, čaj, sok i kolač)

Rezervacija mesta obavezna (imamo svega 30 mesta na raspolaganju) na mejl office@artiscenter.com ili telefon 065/864 38 00 Radnim danom od 9-17 časova.

© Artis Center 2019

 

 

post

Predavanja: Kofer pun kajmaka ili o gastronomiji, kulturnom nasleđu i turizmu

Na poziv naših mladih turizmologa iz organizacije “Mladi za turizam” gostujemo na Osmom mesecu edukacije zanimljivog naslova “Okusi Srbiju”, koji će biti održan u četvrtak 13. decembra s početkom u 18 časova na lokacijama u Share Square-u i restoranu “Tajni začin” u beogradskoj Savamali. Fokus je na gastronomiji kao realnom potencijalu u domaćem turizmu, iskustvima, nedoumicama, idejama. Seminar čini srećni spoj predavanja, radionica i degustacija, a učešće u razgovoru će uzeti istraživači, kulinari, kreatori turističkih programa … Teško Srbiju možemo učiniti ukusnijom nego što jeste, ali nema ni najmanje sumnje da nismo iscrpli sve mogućnosti da serviramo sve njene ukuse.

Najava programa za 8. Mesec edukacije “Okusi Srbiju” o organizaciji Asocijacije “Mladi za turizam”

Artis centar će predavanjem msr Tamare Ognjević “Kofer pun kajmaka: Gastronomija, kulturno nasleđe i turizam” pokušati da ukaže na iskustva proistekla iz naših “Gurmanskih priča Srbije”, realizovanih 2014. i 2015. u saradnji sa Agencijom “Turorama”, ali i na druge primere iz ovdašnje prakse kada je reč o nastrojanju da se gastronomija “pretvori” u turistički proizvod.

Pitanje autentičnog iskustva putnika pomera poslednjih godina granice u kreiranju turističkog proizvoda. Sinteza kulturnog i kreativnog turizma u kombinaciji sa elementima avanture inkorporira i gastronomiju kao komponentu bez koje je nemoguće zamisliti savremeni turizam. Svi ovi pristupi zahtevaju da budu smešteni u odgovarajući prostorni – empirijski kontekst turističkog proizvoda što neminovno dovodi do integrisanja kulturnog nasleđa, materijalne i nematerijalne, sa kulturnim pejzažom. Na prvi pogled idealna sprega kulture, gastronomije i turizma u praksi je zapravo češće polje sukoba interesa, nerazumevanja potreba svih strana uključenih u kreiranje turističkog proizvoda i prostor odsustva plodne komunikacije. U cilju da istražimo i promovišemo materijalno i nematerijalno kultruno nasleđe Srbije kreirali smo naročit program pod nazivom „Gurmanske priče Srbije“, koji je utemeljen na ideji povezivanja kulturnog i kreativnog turizma unutar autentičnog kulturnog pejzaža.  Ovo predavanje se bavi iskustvima proisteklim iz pripreme i realizacije ovih programa s posebnim osvrtom na nesporazume na relaciji turizam – gastronomija – kulturno nasleđe.

Biće zanimljivo + ukusno, pa izvolite!

Vreme: od 18h četvrtak, 13. decembar 2018. 
Mesto: Share Square 

Kotizacija: 
a) za studente 1.000 rsd
b) za ostale 1.700 rsd

Kotizacija obuhvata: 
– dve lokacije
– predavanje u “Share Square-u”
– kafe pauzu
– radionicu i 
– degustaciju jela (posno i mrsno) u restoranu “Tajni začin”

Prijave i dodatne informacije na mail udruženja info@mladizaturizam.rs

© Artis Center 2018