Predavanja

Food Talk 2018: Šta su (stvarno) jeli Nemanjići?

Tamara Ognjević će u petak 8. juna održati predavanje o srednjovekovnom gastronomskom nasleđu na konferenciji Food Talk 2018 Regionalna konferencija Food Talk 2018, Hotel Šeraton (Polgar Andraša br. 1), Novi Sad, 17 časova Pred nama je još jednom Food Talk, regionalna konferencija o gastronomiji i kulturi obedovanja koju već nekoliko ...
Pročitajte više

Predavanje: Gozba Esterina u Jevrejskoj opštini Subotice

Predavanje kulturna istorija, umetnost i gastronomsko nasleđe subota, 28. april, 17 časova, Jevrejska opština Subotica Msr Tamara Ognjević, istoričarka umetnosti, pisac i gastroheritolog Jan Viktors, Gozba Esterina, oko 1640. GOZBA ESTERINA Povest o ženi Jevrejki i hrani koja pripoveda istoriju Otvorili ste jelovnik, a unutra desetine zamamnih jela. Razmišljate između ...
Pročitajte više

Projekti ~ Artisova Poslatičarnica

Vizuelni identitet “Poslastičarnice” sa porcelanskom skulpturom Kris Antman za fabriku “Majsen” iz ciklusa “Zabranjeno voće” Istražujući fantastičnu povest civilizacijske žudnje za slatkim, projekat Poslastičarnica predstavlja kompleksnu transdisciplinarnu studiju koja obuhvata istoriju, umetnost, gastronomiju, antropologiju, književnost, filozofiju, rodne studije i druge relevantne naučne discipline. Polazeći sa stanovišta čuvenog francuskog šefa Antonina Karema (1784-1833) ...
Pročitajte više
Loading...