U saradnji s kolegama iz Kulturne stanice Rumenka u okviru tradicionalnog Međunarodnog meseca frankofonije, u petak 27. marta , a na temelju Artisovog transdisciplinarnog projekat "Poslastičarnica", predstavili smo naročit spoj umetnosti i gastronomije koji je u drugoj polovini 19. veka začet u Francuskoj, a da bi se odande proširio na sve delove Evrope najdirektnije utičući na ukus, estetiku, ali i emnacipaciju gradskih žene u jednoj eri obeleženoj industrijskim i društvenim revolucijama, rađanjem secesije/art nivoa/jungend stila/modernizma, medija i naročitog stila života.

Predavanje pod naslovom"Poslastičarnica: Francuski slatki patentn", koji je održala direktorka Artis ventra, Tamara Ognjević, ukazuje na niz dinamičnih procesa tokom 19. veka koje će francusku gastronomiju uzdići u tron suvrenog evropskog lidera u ovoj oblasti, a efekte francuskih poslastica, vizuelne umetnosti, industrijskog dizajna i kontinuranih promena vezanih za položaj i ulogu žena u ojačalim gradovima, proširiti širom Starog kontinenta.

"Poslastičarnica", posredstvom gastronomske heritologije kao transdisciplinarne nauke u oblasti nematerijalnog kulturnog nasleđa, pripoveda neke od najzanimljivijih priča domaće i evropske kulturne istorije u čijem središtu su umetnost, dame i kolači. Kako je reč o nauci koja ima i četvrtu dimenzij, odnosno onu ukusa, ovog puta su posluženi eklere - poslastica koja je obeležila Pariz u eri bel epoka, a koju za ovu priliku pripremila Artisova stalna saradnica, Kruševljanka Dragana Vasić.

Bilo je ovo četvrto gostovanje Artisovih programa u Kulturnoj stanici Rumenka, a u okviru naših aktivnosti na decentralizaciji kulture i kulturnih sadržaja.

#ArtisCenter#KSRumenka#mesecfrankofonije2026#programi#predavanja#gastroheritologija#kulturnaistorija#istorijaumetnosti#ArtisovaPoslastičarnica