U hotelu "Srebrno jezero", u ponedeljak 30. marta 2026. godine, uspešno je održan seminar posvećen uključivanju lokalnih gastronomskih proizvoda u turističku ponudu Srebrnog jezera i opštine Veliko Gradište.

Seminar, realizovan kao druga aktivnost projekta „Gastronomsko nasleđe kao resurs za održivi ruralni razvoj“, okupio je stručnjake, predstavnike institucija i lokalne aktere, koji su kroz predavanja i diskusiju razmenili znanja, iskustva i ideje o unapređenju turističke ponude ovog kraja.

Poseban fokus bio je na značaju očuvanja i promocije lokalne gastronomske tradicije, njenom povezivanju sa turizmom, kao i na većoj zastupljenosti autentičnih proizvoda u ugostiteljskoj ponudi

Predavači su svojim izlaganjima otvorili važna pitanja i ponudili konkretne smernice za razvoj:

– Tamara Ognjević , direktorka Artis Centra, istraživač pri Evropskom institutu za istoriju i studije gastronomije - IEHCA (Tur, Francusk), govorila je o gastronomskom nasleđu kao kulturnom resursu u održivom razvoju i njegovoj međunarodnoj valorizaciji

– Milan Nikolajević,

direktor Centra za razvoj ruralnog i eko turizma, ekspert GIZ projekta „Perspektiva mladih u ruralnim sredinama“, ukazao je na potencijale ruralnog i eko turizma

– Ilija Jacanović, interpretator kulturne baštine i licencirani turistički vodič, autor projekta "Čamac Ramac", približio je značaj interpretacije kulturne baštine u turizmu

– dr Jelena Đorđević, PR Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka Srbije, predstavila je komunikacione i promotivne aspekte razvoja lokalnih inicijativa.

Publika je sa velikom pažnjom pratila izlaganja, a diskusija koja je usledila pokazala je snažno interesovanje za dalji razvoj ove oblasti i uključivanje lokalne zajednice u zajedničke projekt

Seminar su uspešno moderirali Dejan Zagorac, direktor Eko centra i Milena Dimitrijević, direktorka Narodne biblioteke „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište, podstičući otvoren dijalog i razmenu ideja.

Kao jedan od važnih rezultata projekta najavljena je publikacija „Veliko Gradište i Srebrno jezero – gastronomska baština“, koja će dodatno doprineti promociji ovog kraja među domaćim i stranim posetiocima.

Ovaj događaj još jednom je potvrdio da gastronomija nije samo deo tradicije, već i snažan razvojni potencijal lokalne zajednice

Ovaj projekat sprovodi Eko centar u ulozi korisnika podgranta Mreže za ruralni razvoj Srbije, u okviru projekta „Akademija od polja do stola za zeleni Zapadni Balkan – Naša zajednička evropska budućnost“ – koji finansira Evropska unija, a zajednički sprovode porodica Nacionalnih mreža za ruralni razvoj iz šest zemalja Zapadnog Balkana i Hrvatske i njihova regionalna platforma za saradnju – Balkanska mreža za ruralni razvoj; uz saradnju sa Turističkom organizacijom Veliko Gradište i Narodnom bibliotekom „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište.

#ArtisCenter#EkoCentarBeograd#tovelikogradište#narodnabibliotekavukkaradžić#projekti#seminari#kultura#gastronomskaheritologija#nematerijalnokulturnonasleđe#kulturniturizam#održivirazvoj